Caderzone – Museo della Malga

Ico Museo236_2_LinkUtiliCaratteristica fondamentale del paesaggio alpino, il sistema della malga si basa sul permanere nel tempo di grandi estensioni di pascolo indivise, che consentono l’assembramento di grandi quantità di bestiame, e quindi l’avvio di una vera piccola industria casearia. Nel Trentino, così come sulle Prealpi venete e lombarde, la proprietà delle malghe è solitamente comunale o consortile. A questa importante realtà, nelle sue specificità delle Giudicarie, è dedicato il Museo, che rappresenta per mezzo dei relativi strumenti di lavoro le attività di mungitura e di lavorazione del burro, del formaggio e della ricotta, insieme alle suppellettili necessarie alla vita quotidiana in malga. Ecco allora esposti nelle varie tipologie campanacci, sgabelli da mungitura, bacinelle di affioramento, zangole, frangicagliata, fascere…

Per la visita: Ornella Viviani 338 / 2428100, www.caderzone.net