Latte selvatico: percorso di emozione e gusto dal pascolo al formaggio
San Michele all'Adige, sabato 1 febbraio 2025 - ore 18.00
Laboratorio di degustazione a due voci dove la malga diviene occasione di racconto, scoperta ed emozione, per assaporare l'essenza dei formaggi d'alta quota. Inseguendo i fili d’erba o, meglio, quei fili sospesi e a volte interrotti tra il selvatico e l’addomesticato, tra la montagna e l’uomo, tra il passato ed il presente.
Una serata con Francesco Gubert e Giuliano Comin
Costo: 15 euro a persona
Posti limitati, prenotazione obbligatoria: Servizi educativi 0461 650314