In apertura di Discanto, Rassegna internazionale di musiche popolari
 

Venerdì 6 giugno alle ore 19:30 
 

Cena vermigliana
Con i canti conviviali dei Cantori da Verméi
 

Menu a base di capra, proposto da Agritur Malgola Vermiglio 
€ 30 a persona

Antipasto
Tagliere (produzione propria)
formagèl (formaggio fresco di capra e vaccino) 
nostràn (formaggio stagionato di capra e vaccino)
lugànega (capra e suino) 
pancéta (pancetta di suino)
spéck 

Piatto unico
pòcio de caora (capra in salmì)  
mìc (salsiccia)
patate rostìde (patate al forno)
polenta 

Bis di dolci
torta Malgola
panna cotta

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